Cuisine お料理
About Cuisine 真砂のこだわり
季節の味覚を存分に味わえる料理をご提供いたします。
獲れたばかりの魚介類や、地元の新鮮な野菜を使用し、素材本来の風味を最大限に生かしながら、一品一品丁寧に仕立てております。
味わいはもちろん、見目や香りとともに、旬のおいしさをぜひ五感でお楽しみください。
Course コースのご案内
２種のコースをご用意し、どちらでもお肉とお魚の両方をご堪能いただけます。
- 季節や仕入れ状況に応じて、メニューが変わります。
Course 01 原城コース
近海で獲れた地魚の刺身など、海の幸や旬の食材をふんだんに使用した和会席をご用意いたします。
お品書き
- 先 付
- 造 り
- 冷 菜
- 揚 物
- 煮 物
- 蒸 物
- 火 物
- 食 事
- 香の物
- 止 椀
- デザート
Course 02 白洲コース
南島原産あらかぶや、長崎和牛など、海の幸や地の食材をたっぷり使用した品々をお楽しみください。
お品書き
- 先 付
- 造 り
- 煮 物
- 焼 物
- 揚 物
- 蒸 物
- 火 物
- 食 事
- 香の物
- 止 椀
- デザート
Breakfast 朝食の案内
朝の体にやさしく染み込む朝食です。
地元の新鮮な素材を使い、バランスよく仕立てました。
